Менеджмент гостиниц и ресторанов (Николай Кабушкин)

Скачать:

Описание книги "Менеджмент гостиниц и ресторанов":
Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера. Для студентов экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса.

Полная версия:

]]>]]>

Скачать

Николай Кабушкин

Еще на эту тему:

Энциклопедия финансового риск-менеджмента - скачать книгу по управлению капиталом Трейдерам, как начинающим, так и профессионалам будут полезны знания по оценке и управлению рисками, которые можно почерпнуть в книге «... читать	Квадрант денежного потока -Вторая книга Роберта Кийосаки Почему богатые богатеют, а бедные беднеют? Возможно нужно менять не работу, а сектор? ... читать
"Богатый папа, бедный папа" - краткое содержание самой известной книги Роберта Кийосаки Сегодня попробуем кратко рассказать, о чем написана первая, из наиболее читаемых, книг Роберта Кийосаки «Богатый папа, бедный папа». Для всех, кто... читать	Квадрант денежного потока - аудиокнига Большинство людей борются с финансами, потому что они обращаются за советами к тем, чей менталитет также мешает им зарабатывать деньги. Это... читать
Почему одни страны богатые, а другие бедные. Происхождение власти, процветания и нищеты - скачать книгу Дарон Аджемоглу, Джеймс А. Робинсон "Почему одни страны богатые, а другие бедные. Происхождение власти, процветания и нищеты" - это настоящая классика экономической и политической... читать	Левый заработок: от идеи до реальных доходов за 27 дней - скачать книгу Криса Гильбо Предприниматель Крис Гильбо всю жизнь менял подработки как перчатки. Он пробовал себя во всем - от импорта кофе до разработки сайтов. Каждое новое... читать
Аудиокнига "Тонкое искусство пофигизма" Когда слушаешь аудиокнигу "Тонкое искусство пофигизма", то надеешься, что именно она даст тебе подсказки как правильно жить и что делать, однако... читать	Фактологичность. Десять причин наших заблуждений о мире – и почему все не так плохо, как кажется - скачать книгу Книга "Фактологичность. Десять причин наших заблуждений о мире"– и почему все не так плохо, как кажется - скачать книгу", написанная группой... читать
Аудиокнига "Фактологичность. Десять причин наших заблуждений о мире – и почему все не так плохо, как кажется" Прослушав аудиокнигу "Фактологичность", у вас обязательно возникает желание пообщаться с автором лично, а это - однозначный показатель о крутости... читать	Управление инвестициями- скачать книгу Этот учебник с подробной информацией по инвестициям написан в соответствии с ГОСТом и предназначен для студентов экономических специальностей ,... читать