Описание книги "Основы калькуляции и учета ( в поварском деле и общественном питании). Практикум. (СПО). Учебное пособие.":
Состоит из двух разделов: учет товарных операций в организациях общественного питания и организация работы в компьютерной программе "1С: Общепит 8.3".
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Технология продукции общественного питания" и "Поварское и кондитерское дело".
Полная версия:
